比年来开yun体育网，红肉摄入过多会致癌的说法甚嚣尘上，让好多东谈主对牛肉、羊肉等红肉气焰万丈。

但最近的一项盘考标明，适量食用红肉，有能激活免疫细胞，有助于抗癌。

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牛羊肉中的一种要素可抗癌

有名国外期刊《Nature（当然）》刊登一项盘考发现，食品中的反式异油酸（TVA）不错让更多T细胞浸润到肿瘤区域，况兼增强CD8+ T细胞的杀癌才智。那些血液中TVA水平更高的东谈主，对免疫疗法的打法也越好。

TVA是一种长链脂肪酸，无数存在于反刍动物的肉类中，包括牛肉和羊肉，同期乳成品中也含有许多TVA。

在后续的践诺中，盘考者还构建了一批肿瘤模子小鼠，然后离别给它们提供了平日饲料，或畸形添加TVA的饲料。禁止发现与对照组比拟，食用了含TVA饲料的小鼠，玄色素瘤和结肠癌细胞的滋长速率更慢，肿瘤体积也更小。

盘考者指出，TVA可能不错成为一种扶持癌症赈济的养分素，提高免疫疗法的恶果。但毋庸为此畸形摄入无数肉类，毕竟红肉摄入过量也可能对健康有负面影响。

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甲状腺不好的东谈主能吃吗？

甲状腺不好的东谈主，不错适量食用牛羊肉。因为甲亢、甲减东谈主群浩繁因为甲状腺激素尽头，存在代谢过快或过慢的问题，浩繁阑珊养分，尤其是微量元素。

牛羊肉中富含的的多种微量元素，不仅大概弥补养分缺失，还能均衡免疫机能，提高免疫系统抗病才智，难得慢性炎症及癌症发生。

1.锌元素

锌是一种抗氧化剂，在T4向T3周折中起到决定性作用。

锌元素是触发你的下丘脑促甲状腺激素开释激素受体必须的微量物资。

锌的阑珊意味着你不可很好地鼎新下丘脑激素的坐蓐。盘考标明锌阑珊时，甲状腺会裁减坐蓐量。

同期，锌元素阑珊会加速东谈主体氧化速率，诱发慢性炎症。长期阑珊锌元素，会导致免疫系统混乱，诱发、加剧桥本甲状腺炎的同期，以至会加多患甲状腺癌的风险。

合理适量补充锌元素，不错起到降抗体，踏实免疫机能，防癌变的功效。

2.铁元素

相较于白肉，红肉中含有更丰富的铁元素，可采纳率高达20%，况兼还能促进其他食品中铁的采纳，而有些植物性食品中铁采纳率仅为3%~5%。关于容易缺铁的甲亢甲减东谈主群，保证红肉摄入量尤为紧要。

甲减、甲亢东谈主群吃牛羊肉这类红肉日摄入量200-250g开yun体育网，过多摄入红肉相似会对健康有影响。

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